應建立食品追蹤追溯系統

.面對主管機關、通路商食安查廠時,能在2hr即時提供完整的追蹤追溯訊息。
.落實源頭管理機制,從批號管理開始!
.從客戶出貨批號,快速串連起庫存、在途、在製、供應商進貨資料。
.從原物料批號,快速串連起供應商進貨、在途、在製、客戶出貨。
.食品追蹤追溯應建立「可追蹤」與「可回溯」之概念。
.建立檢驗證明文件的儲存與快速調閱,並於失效期前主動提醒,避免文件過期狀況發生。


 ▲ ISO-22000 食品業追蹤追溯源頭管理機制

了解更多 食品業追蹤計劃

先進先出

困 擾:

.入庫品項好不容易都已登入效期,但出貨時還要ㄧ項項找尋,不能自動化嗎?
.明明就有庫存,但都是使用期限已過,事後造成報廢品一堆。

應 變:

.建立「先進先出」系統控管機制,並透過預期失效之事前防範措施, 大幅降低報廢成本 。
.從供應端做起,強化原/物料之效期控理,結合出貨商品之效期管理,串聯成管理效益最大化。


 ▲ 「先進先出」管理程序

包裝標示

困 擾:

.法令變動頻繁,因變能力不足,造成包裝錯誤頻繁,包材報廢也一堆。
.沒有完整的包裝標示,又擔心引起消費者購買疑慮。

應 變:

.建構完整的產品外觀標示作業與簽核程序,有效解決包裝文件版本控管問題,進而降低包材報廢成本。


 ▲ 「包裝標示」管理程序

電子發票

困 擾:

.除了日常的ERP作業外,還要由專人負責電子發票平台重新輸入,資料量那麼多,key都key不完。
.稅務的資料一出錯就會被罰,但怎樣才能確保資料正確無誤呢?

應 變:

直接透過ERP系統開立發票,轉檔後透過TURNKEY自動上傳等方式,避免人力重工無效率、資料登打錯誤的狀況發生,讓系統自動化處理是確保資料無誤的最佳方式。

電子發票依照營業對象的不同有相對應的規定上傳時間
(1) B2C:48小時內上傳發票及載具識別資訊
(2) B2B:7日內完成發票開立、接收、上傳


 ▲ 電子發票系統與Turnkey介接

非追不可平台、食品雲登錄

在鼎新的食安法因應管理系統中,未來只要依製造/進貨日期,做好批號管理,在ERP所登錄產品資訊,即可直接將資料送至政府及通路各追溯平台,省去重覆作業的人力,連檢驗記錄也只需將紙本品檢資料輸入到系統,就可提供查詢。 未來即便法令調整,鼎新食安管理系統亦會同步調整因應!


▲ 只要於ERP輸入完成後,按一個鈕,即可上傳

食安困擾

食安應變

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法令公告

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