『1/3』是食品銷售的黃金數字,
食物明明都在有效期限內、仍可安全食用,卻因消費者「求鮮」的消費習性而不願購買;
而只要食品從製造日起算到有效期限間,只要超過1/3,銷售通路在驗收上便會拒收;
累積到「最後一個1/3」時,就會成為業界慣稱的即期品,便會直接下架處理。
商品效期管控的關鍵在於批號,從原物料採購、生產管理到銷售履歷追蹤等透過批號貫穿整體的管理,
除了在銷售能有效創造營收外,亦能因應食品安全法規要求如追蹤追溯等規範!

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