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馬雲自2016年首提出新零售一詞,顛覆了零售業的營運革新與思維轉化,更觸發了消費者對服務的定義與認知,顧客與消費場景及對企業品牌的互動,已不再局限於文字,更多的是細膩的服務以及能夠被快速吸收引導的圖象。新零售引領消費升級,馬雲定義新零售是「以消費者為中心的數據驅動的泛零售型態」透過結合大數據、線上線下引流,串接資訊流、金流與物流,形成敏捷供應鏈,為消費者打造更好的體驗。

企業面對消費者思考改變,如何熟悉遊戲規則,掌握競爭要素,融合線上線下的優勢提升效率;串聯多支付,甚至是碎片化的數據來達到資訊一體化,實現全通路行銷,將是企業重要目標。鼎新電腦於9/18台中、9/24台北舉辦《開啟新零售 實現全域營銷-鼎新新零售發佈會》,於此次活動發佈新零售方案,以深耕產業三十多年的豐富經驗,助力零售業從原有商業模式升級,建構邏輯與思路,成就企業新零售的數位化轉型。


▲鼎新電腦於台北及台中舉辦開啟新零售 實現全域營銷發佈會,與產官學攜手跨界助力企業實現新零售,創造新價值。
 

▲鼎新電腦 資深副總裁 張進聰

新零售的關鍵在於新價值

上半場由鼎新電腦資深副總裁張進聰,為整場活動揭開序幕。「鼎新談新零售,最主要目的是要落實新價值。」資深副總裁提出面對新零售時代鼎新將與企業一同實現的新價值:在消費習性改變下,企業須提升服務模式,透過新科技輔助,提供能滿足消費者的個性化、客製化產品及服務;零售從門店走向電商,新零售進入線下、線上整合,為消費者創造極致體驗,結合會員資料互相引流,使消費者能夠在線下體驗,線上消費;線上儲值,線下消費;引流消費者累積會員,透過大數據掌握會員行為標籤,針對不同會員推播最合適促銷;除了提升門店營運、行銷成效,精確採購、舖貨,落實敏捷供應鏈,企業將能有效降低成本。
「新零售的本質是掌握會員,擁有會員已經不夠。」資深副總裁表示,人、貨、場的關係在新世代不斷的翻轉,新零售時代「以人為本、以心為本」更顯重要,真正的核心本質是掌握消費者行為,使人的價值最大化,這將是在新零售戰場上拚搏的競爭門檻。

從次品類創新打造新餐飲「藍海」

王品集團創辦人戴勝益於會中,歸納了王品集團的經營心法,「餐飲沒有藍海,因此要在紅海加倍努力!」藍海很快就變紅海,因此如何從紅海中再變回藍海才是最重要的,這部分需要持之以恆的經營。

前麥當勞亞太區副總裁、客意直火比薩共同創辦人李明元提出次品類創新的概念,李總裁指出,次品類就是從原來方式尋求創新,但不脫原來產品與服務屬性,並蘊含新的創意;「因為會讓消費者覺得新鮮,但品類又是熟悉,所以就是紅中帶藍,從紅海思考藍海。」李總裁分享,餐飲業在新零售趨勢下,透過品牌、顧客經營可以預見新商機,品牌打造過程從消費者心理出發,不斷思考檢視新零售五率:曝光率、轉化率、購買率、覆購率、分享率,從好吃不貴引領需求,創造獨特消費體驗 ,使消費者產生品牌認同、共鳴,進而分享推薦。

客意直火比薩共同創辦人徐靜蕙 總經理補充,新零售下的新餐飲經營,已經從二維平面思考演變成虛實整合的三度空間,呼應李總裁的新零售五率,徐總經理以餐飲營銷五循環:導流→轉化→購買→覆購→分享,講述實際執行操作策略。新零售打造全通路銷售模式引流,運用網路及社群創造轉化、購買數;收集線下小數據經營會員,至線上玩大數據,創造覆購消費機會,掌握消費者心理,設計各式體驗消費、活動、場域,營造分享契機,吸引更多消費者。


▲王品集團創辦人
戴勝益(台北場)

▲前麥當勞亞太區副總裁、客意直火比薩
共同創辦人 李明元 總裁(台中場)

▲客意直火比薩共同創辦人
徐靜蕙 總經理(台中場)

金融業跨業跨界融合應用

下半場由將來銀行籌備處,延續熱度從金融業談新零售。新零售是以消費者體驗為中心的數據驅動泛零售形態,新的世代數據亦將大幅驅動金融業的轉變。將來銀行籌備處執行長劉奕成從生活面、科技面探討金融服務的改變,「行動科技顛覆傳統縱向產業分野,讓如電信、零售及金融業都面對巨大衝擊。」劉執行長說到:「年輕人成為驅動改變的力量,新世代文化的逆傳導,讓老一輩的人去摸索新的服務模式。」互聯網使訊息流產生新部落化型態,也就是同溫層現象,誰有能力跨出同溫層將資訊傳遞出去,誰就是贏家!而新零售的誕生,讓金融業從年輕世代的角度去看事情,回歸客戶的生活需求,FinTech也因此應運而生,這新世代的金融服務,「從虛實整合到跨業聯網,將可更全面的關注到以前不被關注的客群。」將來銀行籌備處策略長吳建頤表示,FinTech因為擁有關鍵的消費場景,以及透過數據運用預測需求,打通線上線下串接各種生活場景,發揮數據力量,用「金融業的下一步的思維」,將可創造傳統金融業難以比擬的價值。


▲將來銀行籌備處 執行長 劉奕成(台中場)

▲將來銀行籌備處 策略長 吳建頤(台北場)

▲鼎新電腦 總經理 蘇明慧

開啟全通路整合滾動無限商機

鼎新電腦蘇明慧總經理,則以大家耳熟能詳的老品牌為例,說明新零售時代下的數位化轉型。麵食料理餐館朱記面臨新餐飲的競爭如何提高效率、延伸零售場域,讓美食進入每個家庭的餐桌。大專圖書代理商華泰,其銷售生態難以蒐集學生會員,以及訂單零散等問題,因此檢視企業經營現況與關鍵問題解析,服務型態升級掌握終端消費者打造新型態通路營銷。婦嬰百貨安琪兒,面臨少子化與高齡化及消費習慣的改變,則以線下體驗帶動線上消費,刺激引流快速累積會員,實際體驗帶動全域營銷。這些老品牌的蛻變,揭示及時數據才能帶動決策。
新零售裡最重要的是快速因應,透過數據即時掌握人、貨、場狀況,隨時了解商品銷售情形、門店營運業績,以及會員完整輪廓。「以人為主,以心為本。」蘇總經理分享新零售核心主旨,當人出現時如何運用新零售會員中心打造會員忠誠度,透過精準行銷建立行為標籤連結消費者,進一步分享形成全民業務;實體門店的整體門店管理,提供消費者科技服務體驗、便利交易流程,到後端的帳務、訂單調撥、採購出貨的流程優化。鼎新新零售全域營銷應用,「是以企業的角度出發,不只是套用,不只是載具,更要創造新價值」。


▲《高峰論壇》邀請產官學以多方觀點探討新零售

落地實現台灣新零售

活動最後壓軸,邀請拍檔科技、商發院、台北電腦公會、工研院、Lalamove、等產官學講師進行高峰對談,以各領域專業共同探討,如果要走向下一個時代,台灣要如何運用科技、會員、物流,來創造更好的下一個新零售環境。聚焦台灣新零售要落地實現其實不難,鼎新可透過完整的新零售方案,就能協助數據資料的蒐集,藉由軟硬體整合,進一步提升消費者體驗,而對企業營收影響關鍵的物流、物料,若能精準控管,將可提速企業效率與效能。

台中與台北的活動現場,亦有新零售方案的體驗區,有四個要素包含轉換會員、激活會員、服務優化及多元支付,在現今新零售的人貨場轉換下,服務消費者組成供應鏈,運作複雜缺一不可,必須點點串連、面面俱到。也讓在場企業實際操作體驗,鼎新的新零售方案就可協助企業作全供應鏈管理。


▲鼎新新零售方案體驗展區

本次精彩活動圓滿落幕,期許企業在新零售時代的道路上,皆能透過資訊力與數據化的支撐下實現全域營銷,提升流通管理新價值。同時,鼎新亦扮演著企業背後堅強的資訊後盾,與客戶一同邁向成長精進之路。
就如戴勝益在會中指出,最先起跑的不一定贏,新零售的場域,只有真正掌握數據並洞悉消費者需求,才有機會於新零售的廝殺中,在人、貨、場的翻轉革新中,全面升級!

 
 
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