为什么高大上的酒店都在使用点菜系统?

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作者：鼎捷数智 | 发布时间：2015-08-11 00:00:00

　　在进入酒店吃饭的时候，会遇到两种点菜方式，一种是手工点菜、一种是使用点菜系统进行点菜。大家有没有留心地观察过，在看起来比较高端大气上档次的酒店中，往往都会使用点菜软件。这是什么原因?今天，小编就和大家一起来了解一下使用点菜系统有哪些好处。

一、符合了酒店的高大上形象

如果一家豪华大酒店，在点菜的时候只听服务员一声吆喝，五号餐桌来一份酸菜鱼，无论是谁肯定都会皱个眉头的吧。何况在吃饭的时候还能看到服务员来回奔波于饭桌和后厨之间，总是会感觉缺了那么一点氛围。有了点菜系统，顾客就可以坐在位子上自行浏览各种菜品和菜肴的原料以及口味等。服务员只需从旁进行辅助，不再需要动手记录。顾客在点完菜按了确定以后，后厨就能马上收到菜单准备烹饪，服务员也免去了在厨房和饭桌之间的奔波。这样高大上的点菜方式，才符合酒店的形象。

二、提高酒店的经营效率

在传统的点菜方式下，点完菜服务员就要负责把菜单拿进后厨着手进行处理，顾客吃完饭服务员又要计算饭菜的金额，不仅速度慢，而且容易出现计算错误，一旦出现错误则又是一轮工作。虽然每桌上可能就浪费了那么几分钟时间，但是如果在客流的高峰期间，就容易出现酒店经营效率不够，客流拥堵的情况，影响了酒店的正常经营，减少了顾客的满意度。而有了点菜系统，这些都不是问题，只要顾客点完菜，厨房就立马可以着手烹饪，在顾客酒足饭饱之后，可以快速拉出账单，提高了酒店的经营效率，增加了顾客的满意度。

三、减少酒店的一些不必要的损失

酒店这个行业，很多收入和费用都是不明确的。比如说一块肉能炒几盆菜?有的厨师可以炒出三盘，有的厨师只能炒出两盘。因此，很难通过原料的统计来预估自己的收益。而且酒店还往往有大量的优惠活动，因此，更加存在服务员从中虚报价格，截获资金的情况。而使用了点菜系统，顾客进行点菜的时候就会出现各类菜品的价格，当点菜单确定的时候其实总金额已经得到了确定，这种完全避过手工操作，直接由软件计算价格的方式，让酒店的资金较大限度地降低了出错的可能性，减少了酒店的不必要的损失。

以上就是点餐系统在酒店管理中的一些好处。难怪高大上的酒店都开始使用点菜系统了。鼎捷数智作为一家老牌的ERP软件开发公司，旗下的点菜系统质量非常好，推荐大家进行尝试。

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