鼎捷倾力构建烘焙企业精益化管理

作者：鼎捷数智 | 发布时间：2014-01-11 10:52:57

　　有关人士介绍，在2010年的下半年，钱福记门店在南京的街头不断出现。但为了提升行业的管理需求，钱福记选用ERP信息化管理手段，有效的实现了总部与门店业务财务一体化，为钱福记的运营管理带来的巨大变革。

　　由于之前，钱福记未实现一体化，各部门之间形成多个信息孤岛，钱福记逐步面临着管理的尴尬。通过实施ERP管理系统，钱福记解决了总部与门店数据流转不及时、不准确带来的管理桎梏。

　　通过方案的深化应用，击破了钱福记各部门独立运作所产生的信息孤岛屏障，实现了企业上下游信息数据的统一。特别是总部对门店管控、仓储管理、营销管理三方面，成效尤为突出，精益化管理带来的管理突破可见一斑。

　　1、在仓储管理方面，有效规避了成本风险：

　　通过标准产品信息及配方梳理，从根本上杜绝了因称谓、口径不同而导致货品错发。仓储管理人员通过系统中的采购单，了解原材料的交货期及交货量，超期、超量等与采购单不符的来货一目了然，解决了因申购、采购、仓库多部门信息不共享而导致的盲目收发货。

　　2、加强了总部对门店的管控，为集团化统一运作打下了坚实的基础：

　　总部ERP系统与门店POS系统无缝衔接，实现门店与总部之间信息的及时传递，促销政策、会员价格、销售情况反馈、门店成本的损耗都能实现随时动态掌握。总部实时查看门店库存状况，以便于及时控制各门店库存，做到及时补货。

　　3、更为有利的是，有经营数据作为支撑，总部制定的各类促销会员活动、销售采购等公司决策的适宜性、市场性、前瞻性大幅提高。这方面在营销领域中的作用更为突显：

　　通过质保期管理和商品批次管控，实现原辅材料到期预警，大为改善原辅材料利用率，原料仓的存货周转率由上线前的平均63天降低到平均47天，基本杜绝了因原料到期而仓促进行优惠促销活动的情况。一般而言，此类为消化库存的临时促销的市场反响也往往不佳。

　　借助于信息化管理，钱福记各部门的流程更加规范化、智能化。通过现代化的管理模式，在烘焙餐饮行业，钱福记必将描绘出雄伟的发展蓝图，将“您创造未来，我们创造您的优质生活”的终极品牌使命传达给更多地消费者。

　　有关鼎捷倾力构建烘焙管理系统的信息，就为大家介绍到此。通过上述内容介绍，相信大家对于鼎捷ERP对钱福记管理中的重要作用，有了全面的认识，希望今天的介绍能够给大家带来更多的帮助。

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